春节饮食健康小常识,让您健康过大年

发布时间:2018-02-14 16:47  点击次数:  来源:济宁市第一人民医院

春节期间家家户户团聚,走亲访友,节日食品丰富,饮食少不了大鱼大肉,不利于食物的消化,往往引起疾病。那么春节饮食要注意哪些呢?

 

1. 饮食要节制

 

     
         聚餐家宴常常是很丰盛的,丰盛的菜肴往往使人的食欲旺盛而“吃撑”了,造成消化系统疾病的发生。如消化不良,胃肠功能紊乱,情况严重者可导致急性胰腺炎、胃肠炎,胃溃疡等,预防方法就是自我节制。每餐吃七、八分饱即可,且五谷主食不可少,多吃富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果。拒绝零食陷阱,糖果、瓜子、花生等食物热量不低,别边看电视边吃这些东西,不知不觉中吃多了令人肥胖的热量。

 

 

2.作息要规律

 

     
        春节期间,奔波应酬,过度娱乐,人们往往作息不规律,最容易忽视的就是早餐。睡醒后,处于长时间的空腹状态,如果不进食,夜间分泌的胃液缺乏食物的中和,易导致胃肠不适;没有进食刺激,易导致胆汁淤积,可引起胆结石、胆囊炎等。此外,充足睡眠,有助于消解压力,缓和情绪,降低肠胃疾病复发的机会。

 

 

3.重量更重质


       在北方人的观念里,春节要准备的丰盛,各样美食都要备足,大家有吃的有剩的,来年才会富足,也就是所谓的年年有余。年菜常常会一热再热的端上桌,“吃好几餐”,这样会引起多种营养物质的流失,最常见的是水溶性维生素C和维生素B的缺乏,可导致牙龈浮肿或嘴角破裂的情况发生。对于这种情况要记得搭配足够的蔬菜与水果。此外,剩菜应用保鲜膜包好,放置在冰箱内冷藏,不要将它置于铝制的盛器或锅内,因为较咸的菜肴或汤类长期存放在铝制的盛器中,会产生化学变化,生成含铝化合物,对身体有不良影响。

 

4.饮酒要适量

         春节期间走亲访友,大家举杯共饮、把酒言欢自然少不了。春节饮酒,适量原则最重要,通常饮酒不超过25g酒精,相当于啤酒不超过750ml,高度酒不超过50ml,38度白酒不超过75ml,红酒不超过250ml。春节欢聚,饮酒即兴即可,不过分劝酒,不酗酒;不空腹饮酒,最好喝酸奶或米粥,吃点小面包等淀粉食物;多饮水,多摄入水果蔬菜,以此增加酒精代谢。

 

5.   意外状况急救指导

  
        春节期间最常见的消化系统急症为消化道出血和消化道异物。消化道出血多由于消化性溃疡、胃粘膜病变和大量饮酒引起,最常见的症状为黑便和呕血。当出现消化道出血时,要停止进食、饮水,密切关注大便性状,如颜色、是否成型、量多量少等,大量呕血时,要保持平静呼吸,头偏向右侧,避免窒息,同时紧急入院救治。节假日期间,行急诊胃镜最多的是异物取出,好发于老年人和儿童。当出现异物嵌顿时,不要强行呕出或吞咽,避免咽喉、食管黏膜损伤,误入气管,甚至穿孔、纵膈感染,需紧急入院治疗。

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